Granola de Banana, Amendoim e Chocolate

Granola 1

Pepsi com Ervelhanas

Quando eu era pequeno, bebia Pepsi com ervelhanas. Ou alcagoitas. Ou amendoins. Não sei como se chamam na tua zona. Lá na ilha são ervelhanas.

Não sei porquê, mas não havia criança que não gostasse de enfiar ervelhanas dentro das garrafas de pepsi, fazer uma breve marinada e depois emborcar, com imensa dificuldade, pela goela abaixo. Toda a gente gostava daquilo. E sim, no meu tempo vendia-se Pepsi e Sumol em garrafa. Latas é muito século XXI. E sim, era mesmo Pepsi, não era Coca-cola. Porquê, também não sei.

O Rei não morreu

Granola 1.2Eu não faço ideia quem é que inventou esta combinação de banana com manteiga de amendoim. As teorias da conspiração dizem que foi o Elvis, provavelmente a mando dos Illuminati, para perpetuar a prisão ilusória na Matrix, enquanto encobrem os contactos imediatos de 3º grau com seres extra-terrestres e escondendo as leis da astrofísica que provam o terraplanismo.

Se foi mesmo o Elvis, muito obrigado Rei. E eu sei que não morreste. Ou pelo menos as tuas patilhas não. Estão dentro de cada um de nós, hipsters, só à espera de um dia desfazer a barba.

Não sei quando é que isto pegou moda, mas eu acho que só provei esta combinação há meia dúzia de anos e fiquei fã.

Sandes de Banana

Granola 1.1Até tenho, aqui no blogue, a receita da melhor sandes de banana do mundo. Antes de sabermos o que era a manteiga de amendoim, Portugal andava mergulhado na escuridão e os putos que comiam sandes de papo-seco com banana, eram vítimas de bullying. Ou então era só na minha cidade. Mas na minha cidade toda a gente foi vítima de bullying. Ninguém conhecia era essa palavra, no meu tempo. E se viesses armado em chico-esperto a falar estrangeiro, na melhor das hipóteses comias uma chapada no meio dos olhos, só para te acalmar a tosse. Bons tempos.

Banana e manteiga de amendoim é o casamento perfeito não é? E como é que se melhora um casamento perfeito? Se eu fosse um grande macho, a resposta seria – “com gajas”. Mas como eu sou bom moço, a resposta é – “com chocolate”.

Granola de Banana, amendoim e chocolate

Quando já tens banana e manteiga de amendoim, só falta mesmo é chocolate. Os gajos da Ben & Jerry’s quase tiveram esta ideia, mas resolveram utilizar nozes em vez de manteiga de amendoim, quando fizeram o Chunky Monkey. São pouco parvos sim. Podiam ter feito o melhor gelado do mundo, mas resolveram fazer um só estupidamente bom.

Nesta granola, no entanto, não ficou nada de fora. E ainda por cima não tem óleo, açúcar, nem glúten. É uma granola que sim senhor.

Ingredientes:

5 Chávenas de Flocos de Aveia (ou mistura de flocos)
2 Bananas maduras
1/2 Chávena de Manteiga de Amendoim
5 Tâmaras
1/2 Chávena de Água
1/4 de Chávena de Sementes de Abóbora (Nozes ficariam ainda melhor)
1/4 de Chávena de Sementes de Sésamo moídas
1/2 Chávena de Pepitas de Cacau

Instruções:

  • Se estiveres a utilizar uma variedade de tâmaras pouco sumarentas, aconselho-te a demolhá-las em água durante algumas horas, antes de utilizar;
  • Liga o forno a 160ºC;
  • Remove o caroço às tâmaras e esmaga-as com um garfo, juntamente com a meia chávena de água;
  • Esmaga também a banana e a manteiga de amendoim, tudo junto, à bruta, até ficares com uma papa homogénea;
    • Se não sabes o que é que homogénea quer dizer, compra um dicionário;

Granola 2

  • Junta os flocos de aveia, sementes de abóbora ou nozes e sementes de sésamo moídas;
  • Mistura tudo bem;
    • É importante que a aveia fique toda envolvida na mistura;
  • Forra um tabuleiro com papel vegetal;
  • Espalha a mistura no tabuleiro (eu utilizei 2 tabuleiros);
    • A mistura vai ficar assim toda pegajosa e vai parecer que já fodeste essa merda toda, mas não te preocupes – no final, vai ficar tudo bem;

Granola 3

  • Leva a mistura ao forno, durante cerca de  15 ou 20 minutos;
    • Eu farto-me de dizer isto, mas às vezes sinto que falo chinês – O TEMPO DE COZEDURA VARIA IMENSO DE FORNO PARA FORNO! A COMIDA ESTÁ COZINHADA QUANDO ESTIVER COZINHADA! AO FIM DE 15 MINUTOS, NÃO VAI APARECER A VIRGEM MARIA EM TUA CASA PARA TE AVISAR!;
  • Quando a granola tiver assim um ar douradinho, é hora de mexê-la um pouco;
    • Eu utilizei as minhas mãos, nuas e másculas, para partir as placas quentes em pedaços;
    • Se fores um coninhas, podes esperar que a granola arrefeça para fazer isso;

Granola 4

  • Leva a granola novamente ao forno, durante mais 15 minutos;
  • Quando estiver douradinha e crocante, está pronta;
  • Deixa arrefecer completamente antes de juntares as pepitas de cacau;
    • Se ignorares este passo, és estúpido;

Granola 5

Granola 6

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Granola 8

Breakdown Calórico:

(1 Serviço ~ 2 Colheres de Sopa)

Azul – 48% Hidratos

Vermelho – 40% Gordura

Verde – 12% Proteína


Nota:

  • Podes substituir as sementes de abóbora por nozes, amêndoas ou até mesmo amendoins;
  • Eu utilizei pepitas de cacau da MyProtein, porque para além de terem excelente qualidade, tenho parceria com a marca;
    • No lado direito do blogue, podes aceder ao meu link com descontos nas gamas bio e vegan;
  • Utilizei também a manteiga de amendoim da MyProtein, mas podes utilizar caseira, como já ensinei a fazer aqui;
  • Se quiseres deixar esta granola ainda melhor, podes juntar pedaços de banana desidratada;
    • Eu não juntei, porque não encontrei nenhuma que não levasse óleo e açúcar;

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