Open post

Grão-de-bico Crocante

Senhoras e senhores, apresento-vos a leguminosa. As leguminosas são plantas ou frutas/sementes da família fabaceae. Alguns membros bem conhecidos desta família são os feijões, ervilhas, grão-de-bico, lentilhas, feijões de soja e amendoins (sim, são leguminosas, não são frutos secos/castanhas). A seguir às carnes, aves e pescado, as leguminosas providenciam mais proteína por dose do que qualquer outro alimento. Além disso, são uma óptima fonte de fibra e minerais e, tal como a maioria dos alimentos vegetais, não tem colesterol.

Read moreMore Tag
Open post

Super-Bolachas

O que é que deves comer antes de um treino?
A resposta mais sensata seria – comida. Sim, comida. Se tens bananas em casa, porque é que havias de consumir uma barra de energia, comprada num supermercado, carregada de produtos altamente processados? É verdade que barras de energia, ou bolachas tipo The Complete Cookie, são muito saborosas e até dão jeito. Eu também gosto do sabor, não és só tu. Mas é mais saudável do que comer banana com manteiga de amendoim? Em muitos poucos casos, um produto mais processado será mais saudável do que um menos processado.

Read moreMore Tag
Open post

Biscoitos da Avó

Sabes aquele momento, em que a tua avó prova a tua reinterpretação dos biscoitos dela, com ingredientes completamente diferentes dos originais e, olhando para ti, responde “está muito bom” ? É claro que não sabes. A última vez que cozinhaste algo foi massa com atum, às 05h30 do sábado passado e quem provou foi o teu colega de piso que estava mais bêbado do que tu. Mas aconteceu-me a mim, no ano passado.

Read moreMore Tag
Open post

Bolinhos de Grão com cheirinho a Natal

Sempre fui um grande entusiasta do Natal. Não sei quando começou e tão pouco me lembro de ficar extremamente ansioso pelos presentes de Natal que iria receber quando era miúdo. Mas lembro-me, desde sempre, de ficar muito entusiasmado com o que iria comer. Desde tenra idade sempre adorei o convívio à mesa, especialmente nas refeições de família reunida. Infelizmente são ocasiões muito menos comuns do que gostaria. Especialmente agora que vivo longe de casa.

Read moreMore Tag
Open post

Diz que é uma espécie de Pão de Leite

A primeira vez que eu comi um cachorro-quente servido em “pão de cachorro-quente” foi quando entrei para o 5º anoimg00006142. Lá na C+S vendiam o cachorro-quente naquele típico pão americano que parece pão de leite. Lembro-me da primeira vez que provei – achei uma m*rda. Pão doce com uma salsicha, ketchup e mostarda? WTF??? As poucas vezes que tinha comido cachorros antes disso tinha sido em baguete ou em papo-seco torrado. Papo-seco é carcaça, para quem não é algarvio. E… Hmmm… Peço desculpa aos meus leitores brasileiros, mas não faço ideia de como se chama no Brasil.

Read moreMore Tag
Open post

Granola com Especiarias

Davas-me um pacote de cereais e eu era uma criança perigosa. Acho que comia sempre quase meio pacote de uma vez. Por issbox-cereal-lucky-charmso é que me tornei um puto gordinho. Havia alguns que eram praticamente proibidos lá em casa. Choco Krispies era um desastre nas minhas mãos. É que aquela m*rda desaparecia no leite quente. Perdia a “crocância” em segundos. Claro que eu voltava a meter mais. Era difícil não comer mais de meio pacote daquilo.

Read moreMore Tag

Posts navigation

1 2 3