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Brownie de Chocolate e Avelã

É importante salientar duas coisas:

Esta receita não fica exactamente igual a um brownie tradicional;
Esta receita não sabe, nem um pouco, a feijão;
O segredo da base desta receita é realmente o feijão. É o que vai dar estrutura ao bolo. Mas não te assustes, nem vais dar por ele. E além de ter um sabor neutro, vai dar um óptimo perfil nutricional à receita. Muita proteína, para a malta preocupada com isso.

O objectivo desta receita, como, aliás, de todas as que faço neste blogue, é a recriação de uma receita tradicional, numa forma mais saudável da mesma.

Eu podia fazer um brownie completamente vegetariano, carregado de margarina vegetal e chocolate vegetal derretido. Isso era fácil. Além de ser fácil, eu sei que esse tipo de receitas atrai mais leitores, porque é isso que toda a gente gosta de comer. Mas quando comecei este blogue foi com um objectivo. Mais do que um objectivo, uma missão – a de mostrar ao mundo que comida saudável não tem de ser aborrecida e sem sabor!

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Nutella – Creme p/ Barrar de Avelã e Chocolate

Esta receita não sabe a nutella. Apesar de nunca ter comido muitas vezes, disso tenho certeza. Não é tão cremosa nem tão doce. Mas é muito saborosa e bastante mais saudável. Não é algo que te aconselhe à colherada, especialmente se queres perder peso. Mas, comparado com o producto original, é super saudável. Se gostas do sabor de puras avelãs tostadas, vais adorar isto. Além disso, o que caseiro é sempre melhor não é?

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