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Bolo Húmido de Alfarroba de Laranja

As melhores laranjas são do Algarve.
Muitos aromas e sabores fazem-me lembrar a minha terra, mas poucos ingredientes representam melhor o sul de Portugal do que a laranja.
Laranja é uma das minhas frutas preferidas. Mesmo vivendo na Noruega, onde praticamente toda a fruta é horrível (sim, amigos noruegueses, é verdade), sou um consumidor regular de laranja. Infelizmente, como praticamente toda a fruta na Noruega, é importada, normalmente da África do Sul ou do norte de Espanha. E como quase toda a fruta importada, é horrível. É lógico que isto pouco tem a ver com o país de origem, mas com o simples facto de ser colhida verde para ser vendida.
Cada vez que vou a casa e provo uma laranja, é como se me lembrasse novamente do verdadeiro sabor da fruta. “Ah, é verdade, laranja sabe a isto!”.
A minha região tem muitos produtos fantásticos, nomeadamente TODA a fruta. Mas alguns dos meus preferidos são, indubitavelmente, laranja, alfarroba, amêndoa e figo.

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Diz que é uma espécie de Pão de Leite

A primeira vez que eu comi um cachorro-quente servido em “pão de cachorro-quente” foi quando entrei para o 5º anoimg00006142. Lá na C+S vendiam o cachorro-quente naquele típico pão americano que parece pão de leite. Lembro-me da primeira vez que provei – achei uma m*rda. Pão doce com uma salsicha, ketchup e mostarda? WTF??? As poucas vezes que tinha comido cachorros antes disso tinha sido em baguete ou em papo-seco torrado. Papo-seco é carcaça, para quem não é algarvio. E… Hmmm… Peço desculpa aos meus leitores brasileiros, mas não faço ideia de como se chama no Brasil.

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Risi Bisi

Esta tem sido desde sempre a minha combinação de risotto preferida. Antes costumava adicionar mozzarella, manteiga e azeite. Sim, bastente gordura. Mas a verdade é que não precisas de nada disso para fazer um risotto cremoso e saboroso 🙂 Experimenta! E se gostares, podes também tentar esta mesma combinação com azeitonas, ou com menta em […]

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