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Risi Bisi

Esta tem sido desde sempre a minha combinação de risotto preferida. Antes costumava adicionar mozzarella, manteiga e azeite. Sim, bastente gordura. Mas a verdade é que não precisas de nada disso para fazer um risotto cremoso e saboroso 🙂 Experimenta! E se gostares, podes também tentar esta mesma combinação com azeitonas, ou com menta em […]

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A tal pizza

“Apetecia-me tanto uma pizza. Uma grande pizza.” Pizza com “queijo” de caju “Uai… agora não posso comer pizza!” Foi esta frase de pânico que marcou a minha transição de omnívoro ocasional para herbívoro. Eu consigo deixar de comer qualquer coisa, mas pizza? É que nem é pelo queijo, coisa que raramente comia. Mas é que […]

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